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每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人有什么区别

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每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人比较,他们之间其实并没有多大区别。原因在于:任何食物,都可以找到它的替代品。

这就像有的人喜欢吃大米,有的人喜欢吃面食。大米和面食都是碳水化合物,你能说出吃大米的人和不吃大米的人有何区别吗?

每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人有什么区别

牛奶的主要营养价值是钙和蛋白质。这两种营养素在其它食物当中也能轻松找到。比如说鸡蛋、肉类和豆类当中就含有丰富的蛋白质和钙,就算普通蔬菜当中也含有钙。

所不同的是,牛奶获得更容易,而其它替代食物则比较麻烦。比如说鸡蛋要煮熟,肉类要炖很长时间,豆类还要提前用水浸泡。因此这样一比较的话,喝牛奶可比吃肉蛋豆可要方便多了。

●牛奶的蛋白质含量其实并不算高

每100ml牛奶的蛋白质含量为3~5克,比大米面粉的蛋白质含量还要低,比鸡蛋的13%和肉类(20%以上)都要低得多。

但是牛奶蛋白的吸收和利用率很高,与肉蛋豆中的蛋白都属于优质蛋白。因此中国营养学会「居民膳食指南」中就建议大家每天最好能喝250~300ml牛奶。

●牛奶是人体补充钙质的最佳来源

牛奶补钙,这是共识。每100ml牛奶的含钙量为108~120mg,如果一个人每天能喝300ml牛奶就能补充324~360mg的钙。如果是酸奶的话其含钙量更高。

而钙是促进骨骼健康的重要营养素,并对心脑血管和肌肉健康都有正向积极的帮助。人的年龄到了35岁之后骨细胞的损耗明显加快,尤其是女性停经和男性雄性激素下降之后,发生骨质疏松的概率明显增加。

所以如果有一种方便快捷地补钙的方法,那就是你坚持每天喝牛奶。另外每天适量运动,有条件多晒太阳,这些都是保证骨骼健康的好方法。

●牛奶并不是所有人都能吸收

牛奶的综合营养价值高,获得又方便,但并不是所有人都适合喝牛奶。比如说有的人对牛奶蛋白和乳糖不耐受,一喝牛奶就拉肚子或胀气,甚至发生其它现象的牛奶过敏,那么像这种情况就不建议喝牛奶。

不能喝牛奶身体健康就受到威胁吗?自然不是。你可以通过吃肉类(包括鱼肉)、蛋类和各种豆科食物来获得充足的蛋白质。也可以通过鱼虾类、豆腐豆干、紫菜小青菜等食物来获得钙。再不济也可以直接补充钙剂。

总结

每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人并没有多大区别,因为牛奶的营养素在其它食物当中也能找到,替代品很多。只不过牛奶获取更容易,从时间成本和经济性上比较,牛奶更适合我们。

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